Einfaches Nackensteak-Rezept für den Airfryer

Schnelles Abendessen leicht gemacht.

Die Heißluftfritteuse sorgt für ein schnelles, saftiges Ergebnis. Die Zugabe von Zwiebeln direkt im Airfryer macht dieses Gericht zu einer vollwertigen, deftigen Mahlzeit mit karamellisierten Aromen.

Zubereitungs-Übersicht

Zubereitungszeiten
Vorbereitungszeit 5 Min.
Garzeit (Airfryer) 15 - 20 Min.
Gesamtzeit ca. 25 Min.
Portionen 2
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien ca. 450 kcal
Protein ca. 35 g
Fett ca. 30 g
Kohlenhydrate ca. 8 g

Tipp für die Saftigkeit: Für ein optimales Ergebnis verwenden Sie Nackensteaks mit einer Dicke von ca. 2 cm und lassen Sie diese 5 Minuten nach dem Garen ruhen.

Saftige Nackensteaks mit Zwiebeln aus dem Airfryer

Zutaten für 2 Portionen

  • 2 Nackensteaks (ca. 2 cm dick)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • Optional: 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Optional: 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Zubereitung im Airfryer (Schritt-für-Schritt)

  1. Vorbereiten und Würzen: Die Nackensteaks trocken tupfen. Mit Olivenöl einreiben und großzügig mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver und Knoblauch würzen. Die Zwiebelringe ebenfalls leicht ölen und salzen.
  2. Airfryer Vorheizen: Den Airfryer auf 190°C vorheizen.
  3. Garen: Die Nackensteaks in den Airfryer-Korb legen. Die Zwiebelringe um die Steaks herum verteilen oder in einer zweiten Schicht hinzufügen.
  4. Wenden & Durchmischen: Für 15-20 Minuten garen (je nach Dicke), dabei nach der Hälfte der Zeit (ca. 8-10 Minuten) die Steaks wenden und die Zwiebeln durchmischen.
  5. Ruhen lassen: Die Steaks vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen und dann mit den karamellisierten Zwiebeln servieren.
Tipp zur Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Zeit und Temperatur Richtwerte sind. Überwachen Sie den Garvorgang für optimale Ergebnisse.

Zusätzliche Tipps für mehr Geschmack

  • Marinade: Statt nur zu würzen, können Sie die Steaks für **30 Minuten** in einer Grillmarinade einlegen.
  • Käse-Topping: Für die letzten 2 Minuten eine Scheibe Cheddar auf die Steaks legen.
  • Beilage: Ein grüner Salat oder Kartoffelecken passen perfekt.