Was sind Airfryer Käse-Kartoffel-Bites?
Airfryer Käse-Kartoffel-Bites sind knusprige, goldbraune Kartoffel-Bites mit geschmolzenem Käse im Inneren – schnell im Airfryer zubereitet und ideal als Snack, Beilage oder Partyfood.
Aus einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Käse und ein paar Gewürzen entsteht in wenigen Minuten ein Fingerfood, das außen herrlich kross und innen angenehm weich und cremig ist.
Zeit & Portionen
| Portionen | 4 Portionen (als Snack) |
|---|---|
| Vorbereitungszeit | 20 Minuten |
| Garzeit im Airfryer | 12–15 Minuten |
| Gesamtzeit | Ca. 35 Minuten |
Nährwerte (ca. pro Portion)
| Energie | ca. 240 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | ca. 22 g |
| Eiweiß | ca. 9 g |
| Fett | ca. 12 g |
| Ballaststoffe | ca. 2 g |
Die angegebenen Nährwerte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Produkten variieren.
Zutaten
Für ca. 4 Portionen:
- • 600 g mehligkochende Kartoffeln
- • 80 g geriebener Cheddar oder Gouda
- • 30 g frisch geriebener Parmesan
- • 1 Ei (Größe M)
- • 2–3 EL Paniermehl oder Panko
- • 1 EL Speisestärke (optional, für mehr Stabilität)
- • 1 TL Knoblauchpulver
- • 1 TL Paprikapulver edelsüß
- • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- • 1–2 EL Olivenöl oder Rapsöl
- • Optional: fein gehackte Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
Zum Servieren (optional):
- • Joghurt-Kräuter-Dip
- • Knoblauch-Dip oder Sour Cream
- • Chilisoße für mehr Schärfe
Zubereitung
- Kartoffeln vorkochen: Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Anschließend abgießen und kurz ausdampfen lassen, damit sie weniger feucht sind.
- Kartoffelmasse vorbereiten: Die warmen Kartoffeln in einer Schüssel fein zerdrücken. Geriebenen Cheddar, Parmesan, Ei, Paniermehl, optional Speisestärke, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich zu einer formbaren Masse vermengen.
- Konsistenz prüfen: Ist die Masse zu weich, etwas mehr Paniermehl zugeben. Sie sollte sich gut zu kleinen Bällchen formen lassen, ohne zu klebrig zu sein.
- Airfryer vorheizen: Den Airfryer auf 190 °C vorheizen. Den Korb leicht mit Öl einpinseln oder mit Backpapier für den Airfryer auslegen.
- Bites formen: Aus der Kartoffelmasse kleine Bällchen oder Minischnitten formen (etwa walnussgroß). Nach Wunsch in etwas Paniermehl wälzen, um eine extra knusprige Hülle zu erhalten.
- Bites einölen: Die geformten Bites auf ein Brett legen und mit etwas Öl bepinseln oder mit einem Ölspray besprühen. Das sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
- Garen im Airfryer: Die Bites in den vorgeheizten Korb legen, dabei darauf achten, dass sie sich möglichst nicht berühren. Je nach Größe der Bites 12–15 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal vorsichtig schütteln.
- Servieren: Die Käse-Kartoffel-Bites direkt heiß aus dem Airfryer mit dem gewünschten Dip servieren. Mit frischer Petersilie, Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln bestreuen.
Leckere Käse-Kartoffel-Bites aus der Heißluftfritteuse – Schnell und Einfach
Entdecken Sie die perfekten Heißluftfritteuse Käse-Kartoffel-Bites – ein knuspriger Snack, der jede Feier bereichert. Diese kleinen Köstlichkeiten vereinen zarten Käse und fein gewürzte Kartoffeln in einem unwiderstehlichen Biss. Ob bei geselligen Abenden mit Freunden oder als delikater Appetizer bei festlichen Anlässen, sie sind stets ein Höhepunkt auf jedem Buffet. Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse sorgt nicht nur für eine goldbraune, knusprige Oberfläche, sondern auch für eine gesündere Variante des klassischen Snacks. Lassen Sie sich von der Kombination aus Geschmack und Textur begeistern und genießen Sie jeden Bissen dieser himmlischen Kreation.
Tipps für das perfekte Ergebnis
- Trocken arbeiten: Lasse die gekochten Kartoffeln gut ausdampfen, damit die Masse nicht zu feucht wird. So bleiben die Bites formstabil.
- Käse nach Geschmack wählen: Für intensiven Geschmack eignen sich kräftiger Cheddar oder Bergkäse, für mildere Varianten junger Gouda.
- Schärfe anpassen: Wer es würziger mag, ergänzt etwas Chilipulver oder Cayennepfeffer in der Masse.
- Airfryer nicht überladen: Lieber in zwei Runden arbeiten, damit die Luft zirkulieren kann und alle Bites kross werden.
- Vorgekochte Kartoffeln nutzen: Übrig gebliebene Salzkartoffeln vom Vortag sind ideal, weil sie etwas trockener sind.
Variationen
- Bacon-Variante: Fein gewürfelten, vorher ausgelassenen Bacon unter die Kartoffelmasse heben.
- Kräuter-Bites: Großzügig frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Thymian einarbeiten.
- Extra crunchy: Die Bites in Panko wälzen und so eine besonders knusprige Hülle erzeugen.
- Gefüllte Mitte: Kleine Käsewürfel in die Mitte der Bites drücken und gut verschließen, für einen extra Käsekern.
Wichtiger Hinweis:
Bitte beachten Sie, dass Zeit und Temperatur Richtwerte sind. Jeder Airfryer gart unterschiedlich.
