Hühnersuppe aus der Heißluftfritteuse – einfach, schnell & aromatisch
Wer hätte gedacht, dass die Heißluftfritteuse auch für eine herzhafte Hühnersuppe ideal ist? Dieses einfache Rezept zeigt, wie Sie mit minimalem Aufwand eine aromatische Suppenbasis zubereiten können.
Durch die Verwendung der Heißluftfritteuse wird das Hähnchen schnell und gleichmäßig gegart, wodurch saftiges Fleisch und eine aromatische Brühe entstehen. Die Röstaromen des angebratenen Gemüses verleihen der Suppe eine besondere Tiefe.
Wichtiger Hinweis: Die angegebene Zeit und Temperatur sind Richtwerte. Überwachen Sie Ihr Gericht und passen Sie die Garzeit an Ihr Gerät an – je nach Airfryer-Modell kann die Leistung variieren.
Zubereitungs- und Nährwert-Übersicht
| Zubereitungszeiten | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit | 15 Min. |
| Garzeit (Airfryer) | 30 Min. |
| Gesamtzeit | 45 Min. |
| Portionen | 4 |
| Nährwerte (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | ca. 250 kcal |
| Protein | 25 g |
| Fett | 8 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
Alle Zutaten für 4 Portionen
- Hähnchenbrust oder Keulen (ohne Knochen) 500 g
- Gemüse- oder Hühnerbrühe 1 Liter
- Karotten, gewürfelt 2 Stück
- Selleriestange, gewürfelt 1 Stange
- Zwiebel, geviertelt 1 Stück
- Knoblauchzehen, zerdrückt 2 Stück
- Getrockneter Thymian 1 TL
- Lorbeerblatt 1 Stück
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung in der Heißluftfritteuse
Zutaten vorbereiten
Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Karotten und Sellerie in gleichmäßige Würfel schneiden, Zwiebel vierteln, Knoblauch zerdrücken. Alle Zutaten in eine ofenfeste Schale geben, die in Ihren Airfryer-Korb passt.
Würzen
Thymian, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer gleichmäßig über Hähnchen und Gemüse verteilen und leicht vermengen, damit die Aromen gut einziehen.
Airfryer-Garung Teil 1 – 180 °C · 20 Min.
Die Schale in den vorgeheizten Airfryer stellen. Bei 180 °C für 20 Minuten garen, bis das Hähnchen fast gar ist und das Gemüse leicht angeröstet riecht. So entfalten sich wunderbare Röstaromen.
Brühe hinzufügen
Die Brühe vorsichtig und gleichmäßig in die heiße Schale gießen. Achten Sie darauf, dass die Schale nicht zu voll ist, damit keine Flüssigkeit überläuft.
Fertiggaren – 160 °C · 10 Min.
Weitere 10 Minuten bei 160 °C garen, bis das Gemüse vollständig weich und die Brühe heiß und aromatisch ist.
Servieren
Das Lorbeerblatt entfernen. Das Hähnchen aus der Suppe nehmen, mit zwei Gabeln in Stücke reißen (Pulled Chicken) und wieder in die aromatische Brühe geben. Mit frischer Petersilie garniert heiß servieren.
Profi-Tipp: Für noch mehr Aroma können Sie das Hähnchen vorab 30 Minuten in etwas Olivenöl, Knoblauch und Kräutern marinieren. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden sorgt für gleichmäßiges Garen.
Warum Hühnersuppe im Airfryer?
Einfach, schnell und geschmackvoll! Die Zubereitung von Hühnersuppe in der Heißluftfritteuse bietet eine moderne und zeitsparende Möglichkeit, dieses klassische Gericht zu genießen.
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