⭐ Klassiker🍽 1 Port.🌡 200 °C⏱ 10 Min.
Pizza Margherita
Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum.
Rezept ansehen →🍕 13 Rezepte • italienisch & elsässisch
Pizza & Flammkuchen aus dem Airfryer – knusprig in 10 Minuten
Pizza aus dem Airfryer? Ja, und sie wird sogar richtig gut. Der Boden wird knusprig, der Käse schmilzt, die Ränder bräunen. Ob Pizza Margherita, Salami, Calzone oder Elsässer Flammkuchen – hier findest du 13 erprobte Rezepte mit Backzeiten und Tipps von Opa.
13 Rezepte
6–15 Min. Backzeit
190–200 °C Temperatur
max. 22 cm Durchmesser
Warum Pizza im Airfryer so gut gelingt
Pizza braucht vor allem eines: hohe, gleichmäßige Hitze von oben und unten. Genau das liefert der Airfryer. Der Boden wird durch direkten Kontakt mit dem heißen Korb knusprig, der Käse schmilzt gleichmäßig. Ideal für eine schnelle Pizza für 1–2 Personen.
Drei Punkte entscheiden über das Ergebnis:
- 1. VorheizenAirfryer 2–3 Minuten auf 200 °C vorheizen. Nur so wird der Boden knusprig.
- 2. Dünner TeigDen Teig auf 3–4 mm ausrollen. Dicker Teig wird innen nicht gar.
- 3. Sparsam belegenZu viel Belag macht den Boden weich. Weniger ist mehr.
Alle Pizza- & Flammkuchen-Rezepte
13 erprobte Rezepte – sortiert nach Typ.
🍕 Pizza-Klassiker
🥩 Klassiker🍽 1 Port.🌡 200 °C⏱ 10 Min.
Pizza Salami
Mit Salami, Käse und Oregano.
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🇮🇹 Gefüllt🍽 1–2 Port.🌡 190 °C⏱ 12–15 Min.
Calzone
Gefüllt mit Ricotta, Salami und Mozzarella.
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🐟 Fisch🍽 1 Port.🌡 200 °C⏱ 10 Min.
Pizza Tonno
Mit Thunfisch, roten Zwiebeln und Kapern.
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🥦 Vegetarisch🍽 1 Port.🌡 200 °C⏱ 12 Min.
Pizza Vegetariana
Mit Paprika, Zucchini, Pilzen und Oliven.
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🌶 Scharf🍽 1 Port.🌡 200 °C⏱ 10 Min.
Pizza Diavolo
Mit Salami, Chili und Peperoni.
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🧀 Weiß🍽 1 Port.🌡 200 °C⏱ 10 Min.
Pizza Bianca
Ohne Tomaten, mit Ricotta, Mozzarella und Rosmarin.
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🍕 Party🍽 4 Stück🌡 185 °C⏱ 8 Min.
Mini-Pizzen
Aus Fladenbrot oder Pizzateig – ideal für Kinder.
Rezept ansehen →🥓 Flammkuchen
🥓 Elsässisch🍽 2 Port.🌡 200 °C⏱ 8 Min.
Flammkuchen Elsässer Art
Mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln.
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🐟 Fisch🍽 2 Port.🌡 190 °C⏱ 10 Min.
Flammkuchen mit Lachs
Mit Lachs, Dill und Zitrone.
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🧀 Vegetarisch🍽 2 Port.🌡 190 °C⏱ 8 Min.
Flammkuchen mit Ziegenkäse
Mit Feigen, Honig und Walnüssen.
Rezept ansehen →🍕 Snacks & Beilagen
Opas Tabelle
Backzeiten für Pizza & Flammkuchen
| Gericht | Temperatur | Backzeit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Pizza Margherita | 200 °C | 8–10 Min. | Teig dünn ausrollen |
| Pizza Salami | 200 °C | 8–10 Min. | Belag sparsam |
| Calzone | 190 °C | 12–15 Min. | Halbzeit wenden |
| Mini-Pizzen | 185 °C | 6–8 Min. | Aus Fladenbrot |
| Flammkuchen Elsässer Art | 200 °C | 6–8 Min. | Sehr dünner Teig |
| Flammkuchen mit Lachs | 190 °C | 8–10 Min. | Lachs zum Schluss |
| Pizzabrötchen | 180 °C | 10–12 Min. | In Silikonform |
Opas Tipp: Pizza auf Backpapier in den Airfryer geben – so lässt sie sich leichter herausnehmen und der Boden klebt nicht.
01
Vorheizen
Airfryer 2–3 Minuten vorheizen – nur so wird der Pizzaboden knusprig.
02
Teig dünn ausrollen
3–4 mm dick. Dicker Teig wird innen nicht gar, außen aber zu dunkel.
03
Sparsam belegen
Weniger Belag = knuspriger Boden. 3–4 Zutaten reichen für eine gute Pizza.
Häufige Fragen zu Pizza im Airfryer
Wie lange braucht Pizza im Airfryer?↓
Dünne Pizza bei 200 °C 8–12 Minuten, bis Boden knusprig und Käse geschmolzen ist.
Knuspriger Boden?↓
Vorheizen, Teig dünn ausrollen, Belag sparsam. Optional Teig 3–4 Minuten ohne Belag vorbacken.
Größe der Pizza?↓
Meist passt eine Pizza mit 20–22 cm Durchmesser. Größere Pizzen zuschneiden oder zwei kleinere backen.
Wie lange braucht Flammkuchen?↓
Bei 190–200 °C ca. 6–8 Minuten, bis die Ränder knusprig gebräunt sind.
Fertigteig verwenden?↓
Ja, fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal funktioniert genauso gut wie selbstgemachter.
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